8 Hidangan yang Disajikan di Berbagai Negara untuk Menyambut Tahun Baru

Makanan bisa ditelisik dari berbagai sisi. Mulai dari rasa, bahan, cara memasak hingga filosofinya. Di beberapa negara di bawah ini misalnya, yang menghidangkan makanan khas dan memiliki muatan doa serta harapan untuk setahun ke depan.

Dilansir oleh Merdeka, negara-negara di bawah ini memiliki santapan khas beserta maknanya. Dimana dan apa saja? Cek di bawah ini yuk.

Jerman

Glucksschwein adalah kue dengan rasa manis berbentuk babi yang khas dihidangkan di meja. Di Jerman, glucksschwein menyimbolkan keberuntungan dan kemakmuran sehingga tradisi menyajikan makanan ini seolah cara mengundang hal baik akan dialami dalam setahun ke depan.

Korea

Di Korea, Tteok-guk disajikan hangat untuk melabangkan usia panjang. Tteok-guk adalah kue beras yang diiris tipis dan harus dimakan sampai habis. Nggak hanya saat tahun baru, saat ulang tahun tteok-guk juga dihidangkan lho.

Filipina

Berbeda negara berbeda juga hasil bumi yang bisa diolah menjadi hidangan khas saat tahun baru. Di Filipina, kebiasaan menyantap 12 macam buah berbentuk bulat merupakan tradisi yang dilakukan turun-temurun. Bulat adalah simbol keberuntungan, selain menyantap buah mereka juga memakai pakaian berpola bulat-bulat dan memajang benda-benda yang berbentuk bulat pula.

^{(Source image: Envato/Lyulkamazur)}

Meksiko

Makanan Meksiko yang disebut dengan Tamales paling khas untuk disajikan saat hari-hari penting. Tamales, roti berisi daging dan keju yang dibungkus daun jagung memiliki simbol untuk mendapatkan keberuntungan bagi yang menyajikan atau menyantapnya.

Belanda

Pernah mencicipi kue bollen ‘kan? Nah, salah satu varian kue bollen yang dikenal dengan Oliebollen dihidangkan bersama kismis, apel dan manisan kulit jeruk saat tahun baru. Karena rasanya manis, harapan untuk setahun ke depan juga berbuah manis.

Polandia

Ikan Herring yang memiliki sisik warna perak mengingatkan tentang warna uang. Ini dianggap melambangkan kekayaan dan kemakmuran sehingga diolah dan dihidangkan oleh warga yang tinggal di negara-negara Eropa Barat khususnya Polandia.

Jepang

Mie lekat dengan tradisi Jepang, misalnya ramen. Tetapi, saat merayakan ulang tahun dan tahun baru, masyarakat Jepang akan menyantap Toshikoshi Soba atau mie yang panjang. Saat memakannya nggak boleh sampai putus sehingga lambang umur panjang yang jadi filosofi makanan ini bisa dialami oleh penyantapnya.

^{(Source image: Envato/Studio_OMG)}

Spanyol

Tradisi makan buah anggur populer sejak tahun 1909 di Spanyol. Bermula dari sekelompok petani anggur yang menjual hasil panen terbaiknya menjelang akhir tahun. Kemudian, tradisi makan 12 butir buah anggur dengan rasa spesial menggambarkan harapan manis menghinggapi 12 bulan mendatang.

Di Indonesia, setiap daerah memiliki makanan khas masing-masing yang khusus disajikan saat tahun baru. Apa makanan khas dirumahmu yang memiliki simbol keberuntungan setahun ke depan?