Resep Puding Caramel dan Puding Sutra Untuk Teman Berakhir Pekan

Jelang akhir pekan, memang paling asyik santai bareng keluarga di rumah. Apalagi kalau sambil ditemani dengan kudapan yang manis-manis. Puding Sutra dan puding caramel bisa menjadi ide menu camilan jelang akhir pekan nih. Rasanya yang nikmat dan teksturnya yang super lembut, dijamin bikin lidah bergoyang dan nggak bisa berhenti makan.

Cara bikinnya pun gampang kok! Bahan-bahannya bisa kamu temukan di supermarket terdekat. Yuk intip kreasi puding sutra dan puding caramel seperti dikutip dari laman Instagram @vitakwee berikut ini.

Puding Sutra Topping Buah

Bahan-bahan

• 1750 ml susu cair
• 1 kaleng susu kental manis
• 1 bungkus nutrijel plain, kemasan besar
• 1 sdm tepung maizena
• Sejumput garam

Topping buah: Jeruk mandarin kaleng, kelengkeng kalengan, atau buah-buahan kaleng

Cara Membuat

1. Campur semua bahan, kecuali tepung maizena. Lalu, masak hingga mendidih.
2. Larutkan maizena dengan sedikit air matang.
3. Tuang maizena cair ke dalam puding dan biarkan mendidih.
4. Tuang pudding ke dalam cup dan biarkan mengeras.
5. Setelah itu, beri topping buah di atasanya.

Puding Caramel Kukus

Bahan-bahan

Caramel

• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm air panas

Lapisan puding

• 2 btr telur
• 200 ml susu cair tawar
• 3 sdm kental manis
• 1 sdt vanili ekstrak

Cara Membuat

1. Panaskan gula, masak sampai berwarna kecoklatan, tuang air panas
2. Tuang karamel dalam cetakan, sisihkan
3. Panaskan susu dan kental manis sambil diaduk hingga hampir mendidih, angkat
4. Kocok telur hingga tercampur, tuang sedikit susu hangat dlm kocokan telur aduk rata, tuang kembali sisa susu, tambah vanila ekstrak aduk
5. Saring susu sebelum dimasukkan dalam cetakan supaya hasilnya lebih halus, panaskan kukusan dengan api sedang, air tak usah sampai mendidih. Bungkus tutup panci dangan serbet, kukus 20 menit hingga set
6. Dinginkan puding sebelum disajikan